ቡና፡ ንብረቶች፣ ጥቅማ ጥቅሞች እና የአመጋገብ እሴቶች።
ቡና፡ ንብረቶች
አንድ ሰው ቡና ብሎ ካፌይን ያስባል ግን ቡና ካፌይን ብቻ አይደለም። እንደ እውነቱ ከሆነ በቡና ውስጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ ንጥረ ነገሮች አሉ, እነሱም ሁሉም በአንድ ላይ መዓዛውን, ጣዕሙን እና ውጤቱን ይወስናሉ.
ካፌይን እንዲሁ እንደ ውህዱ መጠን በተለያየ መጠን ሊኖር ይችላል። በአረብኛ ጥራት በ 0.8 እና 1.4 መካከል ባለው መቶኛ ውስጥ ይገኛል ፣ በ Robusta ደግሞ በ 1.7 እና 4 በመቶ መካከል ይለያያል።
●
ሌሎች በቡና ላይ ትኩረት የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮች ክሎሮጅኒክ አሲድ ናቸው። እነዚህ የተወሰነ ፀረ-ብግነት እና አንቲኦክሲደንትስ ውጤታማነት አሳይተዋል ፖሊፊኖል, ነገር ግን ደግሞ የደም ግፊት መቀነስ, ካፌይን, በራሱ ቢሆንም, እየጨመረ ቢመስልም ነበር.
እንደ ድብልቁ እና ባቄላ የመጠበስ ደረጃ የእነዚህ ውህዶች መጠን እስከ ሰላሳ ጊዜ ሊለያይ ይችላል፡ ባጠቃላይ በተጠበሰ መጠን የክሎሮጅኒክ አሲድ መጠን ይቀንሳል።
ነገር ግን የክሎሮጅኒክ አሲድ ፀረ-አንቲኦክሲዳንት ተጽእኖ ቡናው በወተትም ይሁን ሳይወሰድ ሁኔታውን ይጎዳል። እንደውም (ላም) ወተት ከጨመሩ የፀረ-ሙቀት አማቂው ከግማሽ በላይ እንደሚቀንስ ታይቷል።
ቡና በልብና የደም ሥር (በተለይም የደም ግፊት) ላይ የሚያደርሰውን ጉዳት በተመለከተ በለንደን ኩዊን ሜሪ ዩኒቨርሲቲ የተደረገ ትክክለኛ ጥናት እስከ 25 ኩባያ መጠጣት ይቻላል ሲል ደምድሟል። ቡና በቀን የልብና የደም ህክምና ሥርዓት ላይ የጎንዮሽ ጉዳት ሳይደርስበት.
ጥናት በሌሎች በርካታ ጥናቶች የተደገፈ ነው መባል ያለበት።በዚህም መሰረት ቡና መጠጣት በደም ግፊት ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም አልፎ ተርፎም በአንዳንድ ሁኔታዎች አወንታዊ እና ጠቃሚ ነው።
ቡና፡ ጥቅሞቹ
መደበኛ የቡና አጠቃቀምን ከረጅም ጊዜ ተፅዕኖዎች ጋር የሚያገናኙ የሚመስሉ የህዝብ ጥናቶች አሉ። ለምሳሌ የፓርኪንሰን፣ የስኳር በሽታ፣ የጉበት ክረምስስ እና አልፎ ተርፎም ድብርት የመከሰቱ አጋጣሚ ዝቅተኛ ነው።
ይህ ብቻ ሳይሆን ቡና መጠጣት በአጠቃላይ ሞትን ይቀንሳል፡ ባጭሩ ቡና ጠጡ ረጅም እድሜ ይኖራችኋል።
ከዚህም በተጨማሪ የዚህ አይነት ጥናቶች በንጥረ ነገር አጠቃቀም እና በተወሰኑ ጠቃሚ ውጤቶች መካከል ያለውን ግንኙነት ቢያገኙም ስለ ውጤታማ መንስኤ መኖርም ሆነ ሌላ ብዙ ሊነግሩን አይችሉም መባል አለበት። - ተፅዕኖ ግንኙነት.
በሌላ አነጋገር፡- ቁርኝት ማለት የግድ መንስኤ መሆን ማለት አይደለም።
ቡና፡ የአመጋገብ እሴቶች
እስካሁን ከተነገሩት ነገሮች ሁሉ የቡናን የአመጋገብ ዋጋ በተግባር እንደሌላቸው ግልጽ መሆን አለበት።
ይሁን እንጂ ስለ ካሎሪ አወሳሰድ የሚባል ነገር አለ። በስኳር ካልወሰድነው በስተቀር የቡናው ካሎሪ እንኳን ምናምን ነው።
በአጠቃላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ያለው ቡና 25 ኪሎ ካሎሪ ይሰጣል እንበል። አንድ ነጠላ ማኪያቶ ቡና 10 ኪሎ ካሎሪ; ማኪያቶ እና ጣፋጭ 35 ኪሎ ካሎሪ።
ከዚህም በላይ ከቴክኒካል እይታ አንፃር ቡና ከሚሰጠው በላይ የካሎሪ ፍጆታን የሚያነቃቃ መጠጥ ነው ማለት ይቻላል ምንም እንኳን መጠኑ ወሰን የሌለው ቢሆንም።
ቡና ሱስ ሊያስይዝ ይችላል?
የሰፊው አስተያየት የቡና ፍጆታ ከበሽታ ሱስ ጋር የተያያዘ አይደለም የሚል ነው።
የተረጋገጠው ነገር ከጊዜ በኋላ ቡና መጠጣት መቻቻልን ሊያስከትል ይችላል ማለትም ውጤቱ ሊደበዝዝ ይችላል።
በመጨረሻም ፣በተለምዶ በሚጠቀሙ ሰዎች ላይ የመውጣት ሲንድሮም ሊኖር እንደሚችል ምንም ጥርጥር የለውም። ምልክቱ ለምሳሌ አንዳንድ ጊዜ ሰራተኞች ቅዳሜና እሁድ ከቢሮ ከቡና ማሽኑ ርቀው በሚሄዱበት ወቅት የሚያጋጥማቸው ራስ ምታት ሊሆን ይችላል።
